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又到了芒果盛产的季节,芒果控肯定想念一口咬下软嫩果肉,香气瞬间在口中爆开的感觉。坊间流传一个说法「芒果很毒」,真的是如此吗?记者本身曾经一天吃5颗芒果,结果真的进医院,专家表示,芒果含有致敏物质「漆酚」,可能引发荨麻疹,除了要酌量,吃之前做好「2个步骤」就能减低过敏风险!▲芒果皮含有致敏物质「漆酚」,食用前应确实清洗和削皮。(图/Pixabay)很多人到了夏天就期待吃芒果,除了香甜可口,芒果肉含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D,也有醣类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。其中的维他命A、β-胡萝卜素对部分眼睛症状有缓解作用,例如干眼症。此外,美国德州农工大学的研究发现,芒果含有的多酚类物质,可降低罹患癌症的风险,以预防乳癌和大肠癌最的效果最为明显。芒果的多酚、磷等矿物质,可抑制体内产生过多的自由基,进而伤害细胞,适量食用能延缓老化现象;芒果富含矿物质钾和镁,且钠含量低,同时有助于调节血压、保护心血管。食用芒果对人体好处多多,何以坊间盛传「芒果很毒」呢?这是因为有些人吃完芒果后身体会冒出红斑、荨麻疹或有呼吸困难的症状。像是记者本身就曾在24小时内吃下4颗爱文芒果和1颗金煌芒果,过量食用导致荨麻疹大爆发,除了四肢长满红疹,愈抓愈痒,还伴随晕眩、无力等症状,紧急上医院挨一针抗组织胺才渐渐改善。当班的医师说,芒果属于「发物」,有些人吃多会诱发荨麻疹,如果真的想吃,一次绝对不要超过半颗(爱文芒果的大小)。林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈透露,儿子只是嘴巴碰到芒果皮就肿起来,如果当初小心吃就不会有问题,因为通常引起过敏的物质位于表皮,有过敏体质的人享用芒果之前一定要确实清洗和彻底削皮,「皮必须去得很干净」,然后再切成块状食用。▲芒果树属于漆树科,树干、枝叶都含有「漆酚」,汁液容易沾到果皮上。(图/Pixabay)芒果导致一部分人过敏反应的物质,主要是「漆酚」,它会出现在果皮以及果皮附近0.5公分内的果肉和汁液当中,因此有营养师建议,切芒果应以「削」取代「撕」,尤其是果皮与果肉间的细毛要去除,就能有效避掉芒果的致敏物质。中医师张俪馨提醒,芒果、荔枝、龙眼都算是「很湿、很燥热」的水果,吃多皮肤容易痒。最近遇到一些患者吃了芒果之后皮肤发生状况,有人汗疱疹大爆发,加上最近常下雨,内外皆湿,情况更严重;也有人出现肠胃不适、头晕甚至中暑等症状。长庚医院皮肤科主治医师黄毓惠表示,我们每天吃水果的建议量是2份,1份热量60大卡,150公克左右的爱文芒果大概就是1份了,一片接着一片吃很容易爆表。黄毓惠提醒,不要以为水果有益健康就不忌口,吃之前要考量热量、糖分、致敏物质,如果知道自己吃甚么会过敏,那以后就别碰比较好。

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